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自家菜園のトマトでトマトソース作り

なにげなく、我が家の小さな家庭菜園を見ると
真っ赤なトマトが、たくさんなってるではありませんか。

我が家じゃ誰も、気が付いていない・・というか、

   夫は全く興味がないので、覗きもしない。

   私と言えば、父がやってることだから
   父に任せておけばとばかりに、のほほーんと・・・

   
   苗を植えた父は、植えたことに満足し
   以後、そのまま放置・・

   なーんて自堕落な面々です~

収穫してみたら、ご覧の通り↓↓

トマト

わぁー これどうしようー
そうだ、トマトソースをつくっておけばいいわ。

娘たちにも、あげれば喜ぶと思うし・・・
これから、「トマトソースの作り方」を検索して、作ってみま~す。

そうそう、ピーマンもとれました。↓↓
ピーマン

完全なる無農薬ですから~

レシピを検索すると、色々あって
結局自分なりのトマトソースを作ることにしました。

トマトは湯むきしてざく切りに
にんにくは、みじん切りに

オリーブオイルで焦がさないように、にんにくを炒め
トマトとローリエ(バジリコがなかったので)を入れて
塩・こしょうで味付けし、あとは弱火で煮詰めるだけ

玉ねぎを入れようかどうしょうかと思いましたが
シンプルにトマトだけにしました。

トマトソース完成

かんせ~い!

パックの方は、冷凍室行きでーす。






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