FC2ブログ

ヤーコンの効能

今朝の最低気温はー1.5℃でした。

朝、カーテンを開けて外を見ると地面がうっすら雪で白くなっていました。
今日はいくらか積もるかもですね。

ゴミ捨てに出たらやはり寒かったですね~!



ところでこの間、収穫した”ヤーコン”ですが、まだまだ知られていない野菜のようですが、とても体に良いものなんですよね。

皆さんに知って頂いて機会があったらぜひ、食べて頂きたいと思って効果・効能を検索してみました。


ヤーコン芋はオリゴ糖の王様といわれ、血液中の脂質改善と腸を元気にする便秘解消効果があり格好の食べ物であることが明らかになりました。同時にヤーコンにはワインやブドウに含まれる抗酸化性物質(ポリフェノール)が含まれ、体にダメージを与える老化や病気の原因となる活性酸素を除去する強力な成分ががたくさん含まれダイエット効果や糖尿病予防、動脈硬化予防、体内の酸化防止などに効く野菜です。


こちらに、凄く詳しく出ていますので、
興味のある方は読んでみてくださいね。
 ↓↓
野菜ヤーコンのダイエット効果とカロリーや栄養効能


多分、道の駅などにあるんじゃないかと思いますので、
行く機会がありましたら探してみてくださいね。


ヤーコンのきんぴら
きんぴらヤーコンの

芋とありますが、食べてみると芋類とは全然違うんですよね。
食感はシャキシャキして大根に似ています。

きんぴらのほか、煮物に入れたり、
あらみじん切りにしてハンバーグに入れたり、
キーマカレーに入れたりして食べましたが、
どれにも良く合って美味しかったですよ。


次女はスープに入れたところ、野菜嫌いの孫も大根と勘違いして食べたそうです。


あっという間に無くなってしまいました。
今年は2株植えてみたんですが、来年はもう少し増やしたいですね。

ただ、すごく大きくなるので場所を取るんですよね。
他の野菜との兼ね合いで場所を確保できるかどうか・・。





「ココビタ」でこの記事をチェック!「ココビタ」でこの記事をチェック!























theme : 食と健康
genre : ヘルス・ダイエット

検索フォーム

ブログ内の検索にどうぞ

プロフィール

mamicoco

Author:mamicoco
専業主婦 
パソコンに夢中なおばさんです。
ニックネーム COCOマミー
星座  いて座
居住地  北海道 

クリック募金

クリックで救える命がある。

楽天





ポイントタウン

ポイントでお小遣い稼ぎ|ポイントタウン

モラタメ.net

最近の記事

カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

Admax

PINGOO

Twitter

リンク集

その他リンク集

RSSフィード

フリーエリア