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一夜干し風いか珍味2種

山善商会有限会社さんから、
モニプラさんでの当選品【一夜干し風いか珍味2種】を戴きました~!

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珍味でもいか製品が、一番好きですね~。

戴いたのは、
一夜干し風あたりめ&やわらかするめスモークセットです。

どちらもとても味がよくって美味しいですよ~


良くしょっぱかったり、味付けが濃すぎたりするものも
ありますが、こちらのはほど良い味でした。


珍味を食べると、塩分のせいかのどが渇いて、
水分が摂りたくなることがあるんですが、
そんなこともなかったですよ。


一夜干し風あたりめは、歯ごたえがあって、
いいですね。


歯に自信がない人や柔らかいのが好きな方には、
やわらかするめスモークがいいですよ。


純国産の真イカを使用し、風味をよくする為にイカのボイル温度を低くしてなるべくイカのコクと旨味が残る様に下処理をし、食べ易い形に裂いて多少の柔らかさを持たせつつ調味料も最小限に抑えて味付けしたこだわりの逸品です。また、するめスモークはするめの旨みをより引き出すよう絶妙な塩梅のマイルドな燻製仕上げになっていて、後味のほのかな甘みが特徴です。


純国産の真イカと言うのは、気に入りました。


なるほど、調味料も最小限に抑えてるから、
ほど良い味で、のどが渇いたりもしなかったんですね。


食べだしたら、止まりません。
お酒好きな方にはたまらないでしょうね。


私は、珈琲を飲みながら食べますが・・・
これが美味しいんですよ~!

私にとっては、至福のひと時です


これを使ったレシピ考えてみましたが、
サラダに入れるとか、もっと細く裂いて、
ワカメ・うど・アサツキ等の酢味噌和えに、
入れたら美味しいんじゃないかしら。


でも、私はこのまま食べるのが一番好きですが。

おつまみ研究所さん、モニプラさん、
美味しい珍味有難うございました。


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