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大根ステーキ

以前、掲載した”大根ステーキ”
度々作っていますが、今回はたれをたっぷりにしてみました。

大根ステーキ

材料 (3人分)

・大根  6切れ  
・シメジ 1パック
・ベーコン 2枚 
・長ネギ 適量

調味料

・醤油 大さじ2
・お酒 80cc~100cc
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1

サラダオイル(バターでコクを出すのもいいでしょう)


1、大根は1~1.5cm厚さに切って、面取りをして
  茹でます。(できればお米のとぎ汁で)

  固さはお好みで。

2、ベーコンは千切り、シメジは石付きを切り落とし、
  長ネギは小口切りにしておきます。

3、フライパンにサラダオイル(またはバター)を入れ、
  シメジ・ベーコンを炒めてお皿に取っておきます。

4、フライパンに茹でた大根を入れ、裏表、焼き目がつく程度に焼きます。

5、そこにあわせた調味料とシメジ・ベーコンを入れて、大根に絡めます。

6、お皿に盛ってからネギを散らしてください。


*片栗粉でとろみをつけてあんかけ風にしても美味しいですよ。

大根ステーキ

う~ん、やっぱり大根ステーキは美味しい~!











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theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

comment

No title

大根の色が美味しそうな良い色ですね。
あんけかもいいですね。

No title

美味しいですよね^^
また作りたいです☆
バターでやってみましょう・・・

    ★こうママ★

No title

最初に紹介していただいた時に
大根ステーキを作って食べました。
とても美味しかったですよ!
あれから何回か食べてます(^^)/

No title

こんばんは。

味がしみてて美味しそうですね~
今の季節、よりあつあつなあんかけも良いでしょうね。

だいこんって身体も温まるし良いよね(^-^)

No title

大根好きなので今度作ってみます。

とろみがあるのも美味しそう。
ベーコン&しめじは大好きな組み合わせです。

No title

私も前回の紹介のときから 作ってますよ。
子供たちにも好評です♪

三日忘ずさんへ

大根、大好きなんですよね。

おでんもいいですが、ステーキも美味しいですよ。

あんかけも、美味しいですよ~!

こうママさんへ

バター、うちは夫婦してコレステロールが、
高いのでほとんど使わないんですが、
香ばしくて美味しいんですよね~!

ぜひ、バターで作ってみてください。

ワカメパパ さんへ

作って食べてますか~。
有難うございます。

美味しいですよね~!
私も度々、食べてますね。

milkywayさんへ

大根は、生でも煮ても焼いても美味しいですよね~!

調理の幅が広い素材なので、
いいですよね~!

大根、大好きです。

momoさんへ

momoさんも大根好きですか~!

美味しいですよね~、私も大好きです。

美味しいですから作ってみてくださいね~。

みかちょんさんへ

みかちょんさんも、作ってくれてるんですね~。
有難うございます。

子供さんにも好評ですか~。
嬉しいですね。

No title

COCOマミーさんの身体の一部を野菜に例えると・・・


・・・・・のステーキですかv-8

これはヘルシーで美味しそうですねv-218

我が家でもやってみようv-237
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